Sastojci
-5 pečenih crvenih paprika
-2 jajeta
-150gr sira
malo brašna
-ulje ili mast za prženje
Priprema
Umutiti viljuškom dva jajeta i sjediniti ih sa izmrvljenim sirom. Pečene paprike oljuštiti i bogato ih napuniti smesom od sira i jaja. Ako je sir slan, ne treba soliti ni smesu ni paprike.
Pažljivo uvaljati paprike u brašno. Otresti višak brašna sa paprike i pržiti ih u tiganju na zagrejanom ulju ili masti na umerenoj vatri – desetak minuta sa jedne i desetak minuta sa druge strane, da lepo porumene.
Najlepše su dok su tople,
uz šolju kefira, jogurta ili kiselog mleka. Prijatno!