Sastojci
Biskvit
15 dag maslaca
10 dag šećera
3 žumanca
15 dag mljevenih badema
10 dag brašna
Nadjev
1 kg jabuka
1 limun
Krema
5 žumanaca
20 dag šećera
6 žlica gustina
7 dcl mlijeka
2 žličice vanilin šećera
Snijeg
8 bjelanaca
25 dag šećera u prahu
Priprema
1.
Biskvit
2.
Zamijesiti sve sastojke i peći 20 min na 180 C.
3.
Nadjev
4.
Naribane jabuke s sokom jednog limuna pirjati 10-ak do 15 minuta.
5.
Krema
6.
Od navedenih sastojaka skuhati kremu i pustiti da se malo ohladi.
7.
Snijeg
8.
Istući čvrsti snijeg od bjelanaca s šećerom.
9.
Na mlako tijesto staviti mlake jabuke, mlaku kremu i snijeg od bjelanaca te zapeći 15-ak minuta na 180 C.