MEKANI I UKUSNI SPUŽVASTI KOLAČIĆI

Jako fini i ukusni nekani kolačići. Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:

1 bjelance
200 grama secera u prahu
150 ml vode
200 grama kristal secera
100 ml vode 2 vrecice zelatine u prahu
nekoliko kapi arome jagode i kokos

Priprema:
U 100 ml vode stavite želatin da nabubri. 150 ml vode sa 200 gr šećera prokuhajte oko 10 min.
Od bjelanceta napraviti snijeg i dodati mu 200 gr šeć. u prahu. Zatim želatin otopiti na laganoj temp. Pa u snijeg od bjelanceta postepeno dodavati vodu sa šećerom i otopljeni želatin i miksati neprestano oko 15 min dok smjesa ne postane pjenasta i gusta.

Pola smjese ulite u pleh vel. 20 sa 30 cm i pospite kokosom, a u drugu polovicu dodajte nekoliko kapi arome jagode i stavite preko bijele smjese. Ohladite u frizideru, isjeci na kocke i uvaljati u kokos.