Sastojci:
1/2 kg brašna
1/2 kvasca
150 g margarina
4,5 dl mlijeka
200 g + 2 kašike šećera
2 vanilin šećera
1 jaje
350 g mljevenih oraha
prstohvat soli
Priprema:
U 2 decilitra mlakog mlijeka izdrobite kvasac, dodajte jednu kašičicu šećera i jednu kašičicu brašna i ostavite ga da nadođe.
Preostalih 2,5 dl mlijeka, 200 g šećera i vanilin šećer prokuhajte pa prelijte preko mljevenih oraha.
Nadošli kvasac pomešajte sa brašnom, omekšalim margarinom i jajetom, dodajte malo soli, na vrh noža, i umijesite glatko testo.
Ostavite tijesto 20 minuta da odstoji, a zatim ga podijelite na dva dijela. Od svakog razvijte pravougaonik, prekrijte ga filom od oraha i uvijte u štrudlu. Položite štrudle u podmazani pleh i pecite ih na 180 stepeni oko 40-45 minuta, dok ne porumene.
Kada se prohlade, pospite ih mljevenim šećerom.