SASTOJCI:
4 žumanca
1 cijelo jaje
150 g šećera
1 vanilin šećer
300 ml slatke pavlake
500 g mascarpone sira
1 vrećica želatine fix (ili 2 kremfixa)
36 komada piškota
250 ml nescafe kafe, zaslađene po ukusu
i još:
po ukusu slatka pavlaka ili šlag pjena
malo čokolade u prahu
PRIPREMA:
Na pari umutiti 4 žumanca, 1 cijelo jaje, šećer i vanilin šećer.
Kuhati nekih 15-tak minuta, dok se krema ne zgusne.
Ostaviti da se ohladi, dodati mascarpone, pa dobro izmiksati.
Posebno umutiti vrhnje za šlag, dodati želatinu ili kremfix, pa sjediniti sa kremom. Dobro izmiksati.
Piškote kratko umočiti u hladnu nescafe kafu, pa redati na tacnu.
Premazati kremom. Na kremu redati drugi red piškota…opet premazati kremom.
Postupak ponoviti još jedanput. Ostaviti da se ohladi i stegne, pa premazati umućenim šlagom.
Dekorisati po želji i posuti čokoladom u prahu.
Kad se ohladi, rezati na parčad.