RUDOLFOVA POGAČA
SASTOJCI:
300 ml. mleka
400 gr brašna
50 ml. ulja maslinovog
malo soli i šećera
Za nadev:
1 jaje
100 gr sira
2 crvene paprike sveže
origano
najčina dušica
bosiljak
kačkavalj
2 čena belog luka
1 kašičica crvene aleve paprika
PRIPREMA:
Rastopiti kvasac u malo mlakog mleka sa kašičicom šećera. Dodati ostatak mleka ulje, i ostatak brašna kao i so. Zamessiti glatko testo. Ostaviti u kesu da odmori 30 minuta.
Razviti za pola cm. pa premazati razmućenim jajetom. Narendati sir,razbacati seckanu papriku kao i beli luk .
Posuti alevu papriku i začine. Ja sam dodala malo i krupne soli i seckan peršunov list.
Uviti u rolat pa ga oštrim nožem raseći po dužini. Izrendati kačkavalj.
Pokrati folijom, a rernu uključiti na 200 stepeni C Peči 35 min
Pokriti krpom da se ohladi. Fantastičnog je ukusa.