Sastojci
Potrebno je:
500 g kora za pitu
oko 650 g svježeg sira
1 jaje
4 kašike kisele pavlake
po ukusu soli
Za premazivanje:
1 jaje
4 kašike ulja
4 kašike jogurta
malo soli
Priprema
Sjediniti svježi sir, umućeno jaje i kiselu pavlaku, pa posoliti, po ukusu. Posebno umutiti sastojke za premazivanje kora. Na radnu plohu staviti kore za pitu, pa prerezati po sredini. Jedan list premazati smjesom za premazivanje (koristiti četku), pa poklopiti drugom korom. Na jedan kraj staviti 2 kašike fila. Preklopiti strane, tako da fil ne izađe van, pa zarolati.
Na isti način pripremiti i ostale kore. Rolnice redati u uljem premazan pleh. Premazati rolnice sa malo ulja.
Peći u pećnici zagrijanoj na 200 C, dok ne porumene. Pečene ostaviti kratko, prekrivene.
Poslužiti tople,uz kiselu pavlaku… jogurt… salatu…