SASTOJCI ZA RAFAELO OBLATNE:
2 lista većih oblandi
1 list rafaelo oblande
Za svetli fil:
300 gr šećera
2 dcl vode
125 gr putera ili margarina
100 gr bele čokolade
200 gr mleka u prahu
150 gr kokosa
Za tamni fil:
300 gr šećera
2 dcl vode
250 gr putera ili margarina
100 gr crne čokolade
200 gr mleka u prahu
350-400 gr mlevenog keksa ( količina keksa zavisi od vrste keksa)
PRIPREMA:
Pripremiti svetli fil za rafaelo oblandu. U posudu staviti 300 gr šećera, 2 dcl vode i kuvati od kad provri 3-4 minuta.
Dodati puter i belu čokoladu da se istopi.
Skinuti sa vatre i dodati mleko u prahu dobro umutiti mikserom da nema grudvica i dodati kokos, izmešati varjačom.
Toplu masu staviti na list rafaelo oblande, popuniti udubljenja i poravnjati fil.
Preko staviti list obične oblande i prevrnuti da gornji deo bude list rafaelo oblande.
Pripremiti tamni fil.
U posudu staviti 300 gr šećera, 2 dcl vode, kuvati od kad provri 3-4 minuta.
Dodati puter i crnu čokoladu da se istopi.
Skinuti sa vatre i dodati mleko u prahu, dobro umutiti mikserom da nema grudvica.
Dodati mleveni keks, dobro izmešati varjačom. ( količina keksa zavisi od vrste keksa)
Toplu masu staviti na na rafaelo oblandu, ispuniti udubljenja i poravnjati.
Preko staviti drugi list obične oblande, rebrasti deo okrenut ka filu.
Opteretiti nečim teškim i ostaviti da se ohladi, pa seći na štanglice.
Izvor: MalaKuhinja