Vrhunski recepti na jednom mjestu
U smjesu za sarmu uvijek dodajte nešto suhog mesa, sarma će dobiti finiji okus, ali ipak morate pripaziti da zbog suhog mesa ne bude prežestoka – savjetuje chef Berislav, ali ima i rješenje za to. Kada se odlučite staviti suho meso u sarmu, obvezno ga prije prokuhajte – savjetuje. Kako zbog intenziteta okusa vaše omiljeno …
Savršeni uštipci – bez jaja, mlijeka, jogurta… Uvijek uspjevaju i što je najbitnije nisu masni. Sastojci i količina brašno 500 g prašak za pecivo 1 kesica ulje 5 kašičica so 1 kašika suvi kvasac 1 vrećica mlaka voda po potrebi Kako pripremiti U prosijano brašno dodati sve sastojke i dodavanjem mlake vode zamijesiti kompaktno, neljepljivo …
Dvobojna mesna rolada! – rolade mogu stajati i jednako su ukusne i mlake, pa čak i hladne ! SASTOJCI Za 1. smjesu mljeveno meso puretina, junetina, svinjetina … prema želji luk (ja sam imala ljubičasti, ali bolji je srebrenac) jaja začini (sol, papar, crvena paprika, vegeta i sl.) Za 2. smjesu sir (ribani i u …
Sastojci 1 kg špinata 200 ml mlijeka 1 jaje 1 čehna bijelog luka 1 kašika brašna 1 kašika putera ili ulja Način pripreme Špinat dobro očistite i operite te izrežite na tanke trakice. Obarite ga u ključaloj vodi nekoliko minuta, saperite i dobro procijedite U maloj tavi na ulju ili puteru propržite sitno rendani bijeli …
Sastojci Za tikvice sa kačkavaljem: 2 srednje tikvice 250 g biljnog kačkavalja isečenog na kockice 4 čena belog luka 1 dcl maslinovog ulja 3 kašike sirćeta Za kuglice sa tunjevinom: 4 veća krompira 125 g margarina 100 g pečenog susama 2 kisela krastavčića 1/2 konzerve tunjevine Za rolat sa blitvom: 1 list velike oblande 200 …
SASTOJCI: 1 cijelo jaje 4 jušne žlice ULJA 8 jušnih žlica GRIZA malo soli PRIPREMA: Dobro vilicom istucite jaje, dodajte 4 žlice ulja i soli po ukusu, dobro istucite. Važno: koristite istu suhu jušnu žlicu kojom ste stavljali ulje! To je mjera, koliko u žlicu stane ulja, toliko stavite griza,znači 8 RAVNIH žlica. Promješajte i …
Sastojci 1 kg juneceg mesa ( od buta ili plecke) 500g luka 3 cehna bijelog luka 1 veca ili 2 manje mrkve 2 kasike koncentrata od paradajza2-3 kasike bijelog vinskog sirceta 50g aleve paprike 500ml juneceg temeljca (najbolje domaceg od iskuhanih kostiju) 2 lista lovora so, biber, malo svjezeg persuna Priprema Meso izrezati na krupnije …
Sve što vam je potrebno su krompir, bjelance i začinsko bilje po želji Oljuštite krompir, isjeckajte ga i uvaljajte u umućeno bjelance, u koje možete da dodate začinsko bilje. Tako pripremljen krompir spustite na peki-papir koji ste prethodno stavili u tepsiju. Krompir pecite dok ne porumeni u rerni zagrijanoj na 220 stepeni. Pomfrit će biti …